تجارب في محتوى المواد الغذائية

يوم الاربعاء بتاريخ 14/03/2012 قام طلاب الصف التاسع بحضور حصة مخبرية في مختبر العلوم مع مدرس مادة الأحياء أ. محمد مصطفى، تحت عنوان : تجارب في تحليل محتوى المواد الغذائية "Food Analysis Tests" بهدف التعرف على مكونات بعض المواد الغذائية الأساسية (النشويات ، البروتينات ، الدهنيات ، ...) . وهذه التجارب ذات علاقة بوحدة الهضم المقررة في منهاج الصف التاسع الأساسي. وقد أبدى الطلاب تفاعلهم مع التجارب من خلال مشاركتهم في الوصول إلى محتوى ومكونات العينات الغذائية التي طبقت عليها التجارب.

وهذه لائحة بالتجارب التي طبقت
1. Translucent Spot Test (For Lipids)
2. Iodine Test (For Starch)
3. Fehling’s Test (For Reducing Sugars)
4. Biuret Test (For Proteins & Peptides)
5. Coagulation Test (For Proteins)

Coagulation Test for Proteins

Biuret Test for Proteins and Peptites

Iodine Test for Starch